Liste des produits de la marque Monbana

L'Histoire de Monbana

Aujourd'hui, la chocolaterie MONBANA opère sur deux sites de production couvrant 20 000 m², avec une capacité de plus de 5 000 tonnes de spécialités chocolatées par an. Cette expansion progressive s'est faite tout en restant fidèle aux valeurs fondamentales de la marque : esprit familial, indépendance et savoir-faire.

La quête de la perfection

Les Maîtres Chocolatiers MONBANA sélectionnent avec soin les meilleurs ingrédients, notamment les fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest, pour créer des chocolats 100 % pur beurre de cacao. Leur objectif est d'atteindre un équilibre parfait entre saveurs et textures, révélant ainsi toute la richesse et la subtilité des notes cacaotées.

Des ingrédients nobles et un savoir-faire artisanal

MONBANA met un point d'honneur à sublimer des ingrédients d'exception comme la fleur de sel de Guérande, le piment d'Espelette, ou encore la mangue Alphonso d'Inde, réputée pour sa saveur incomparable. Ces ingrédients, issus de terroirs spécifiques et récoltés à la main, sont soigneusement associés pour créer des mariages surprenants. Le chocolat, matière vivante et envoûtante, est traité avec le plus grand respect pour en révéler toute la poésie.

Les débuts

L'histoire de MONBANA commence lors de la Première Guerre mondiale, où Louis Guattari rencontre Pierre-François Lardet, fondateur de la célèbre marque Banania. En 1934, Louis Guattari décide de fonder sa propre manufacture de cacao à Courbevoie, qu'il nomme Monbana en hommage à son ami. Il crée également la mascotte "Louisette", une petite fille illustrée qui devient le symbole de la marque.

L'âge d'or des années 50

Sous l'impulsion des fils de Louis, Jean et Paul, la manufacture se développe et se spécialise dans le chocolat en poudre de qualité. MONBANA devient également un acteur majeur dans la production de produits diététiques, notamment pour l'effort physique, et fournit l'Institut National du Sport et de l'Education Physique.

L'innovation des années 70

À la fin des années 70, MONBANA innove avec l'idée du Napolitain, petit carré de chocolat qui devient rapidement un incontournable avec le café. Yves Guattari, fils de Jean, rejoint l'entreprise et met l'innovation au cœur de la stratégie, développant des gammes toujours plus créatives.

Un succès mondial

Au début des années 2000, MONBANA devient un fournisseur de choix pour les plus grands salons de thé et les leaders de la restauration dans le monde entier. En 2008, la marque lance ses premières boutiques, proposant des rituels chocolatés innovants et gourmands.

Une nouvelle ère en 2013

En 2013, MONBANA dévoile un nouveau logo et une nouvelle identité graphique, affirmant son positionnement en tant que spécialiste français du chocolat. Entre tradition et modernité, MONBANA incarne des valeurs de savoir-faire, de générosité et de créativité.

Une aventure maritime en 2022

MONBANA s'associe fièrement à Maxime Sorel pour une aventure maritime avec la mise à l'eau de l'IMOCA V and B – MONBANA – Mayenne, participant à la Route du Rhum et terminant à la 5e place de sa catégorie.

Célébration des 90 ans en 2024

En 2024, MONBANA célèbrera 90 ans de passion, de qualité et de savoir-faire, avec une année remplie de surprises chocolatées. Maxime Sorel participera au Vendée Globe 2024 à bord de l'IMOCA, prêt à conquérir les océans du monde.